春の香、ストック

激しい低気圧の襲撃でとうとう東京にも雪。
昨日の明朝、目が覚めて窓を開けるなり、顔に冷気。あたり一面雪景色でした。
これで交通手段が麻痺、事故が起きたり、けが人が出たり、東京はまた大混乱になることでしょう。
ああ、催事中でなくて助かった！テーブルウェア・フェスティバルの最中もよく雪に降られて大変な目にあうので、ここ十数年の私の雪に対する印象はすこぶる悪いものです。できれば、素直に雪の美しさを愛で楽しみたいですね。
昨日はいくつかあった予定が雪で変更になり、一日中家の中で面倒な催事の下準備をしました。
ランチは急にリゾットが食べたくなり、気まぐれに手に入れたイタリア製のインスタントのリゾットを試してみました。おお！お米がイタリア産です。ポルチーニもたっぷり。イタリアのものってこうしたインスタントフードも心なしか美味しいのですよね。素敵な食文化です。パルミジャーノレッジャーノを例によってたっぷりすりおろしてふうふう言っていただきま～す。
美味しいです！イタリア産のお米もいい感じのアルデンテ。寒い一日でしたので、こってりあつあつのリゾットがまた格別でした。この際、カロリーのことは忘れましょう。
それにしても本当に一日寒かったですね。でもこうした寒さもこの時期だけのもの。
やがて春がやってきます。凍えるような寒さはつらいものですが、私は冬は好きです。
空気が澄んで清々しい。それに冬に出会える花はほんのり甘い春の香がします。
先日主人が館山から持ってきたストック。

 

大好きな花のひとつです。ほんのり甘い春の香り、しばらく楽しめそうです。

またまた怪しい珍獣が！
思いっきり寛いでいますね。はしたない恰好で申し訳ございません！

MAYOLICA マヨリカ

初冬の香、ストック＆みかん

とうとう師走に入りましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか？
先日、主人が館山からストックを持ってきてくれました。

 

ストックの香は私にとっては新しい季節の香です。
この甘く清々しい香が、厳しい寒い冬の到来とその先の春の予感を告げています。
大好きな香り。

 

蜜柑も収穫しました。
甘くてみずみずしい！温州みかんは果物の中で一番の好物です。

P.S. 干し柿の報告をいたします！干し柿はネットで干したものは全滅でした。今年の秋は雨が多くて心配していたのですが、案の定一部カビが生えてしまったのです。カビが発生していないものも、なんとなく匂いが気になるのであきらめました～。
でも軒下につるして干したものはなんとかカビの被害は免れました。見た目はよくありませんが、中身はとろんとして甘いです～♪200個あった柿たちはなんと30個ほどになってしまいましたがひとつひとつで丁寧にラップでくるみジップロックに入れて冷凍しました。大切にいただくとしましょう。
来年また頑張ります～。

「期待していたのに残念だワン～！」by店長

 

MAYOLICA マヨリカ

 

初冬、冷たい雨の中のアイスバーグ＆チャッカリフント

この頃急に寒くなってきましたね。いよいよ冬がやってきたようです。
アイスバーグは次々と花を咲かせてくれますが、冷たい雨に打たれてみんな頭をたれています。

 

なんだか寂しげ。寒くても咲いてくれてありがとう。ちゃんと毎日見てるからね。
早く雨が上がってくれるといいのですが。

 

家の中では冷たい雨にふてくされている方が一匹。

 

寒い夜、暖まろうと思ってホットカーペットの上に羽毛のブランケットをのせておくと
おや、チャッカリフントのダックスフントが暖をとっています。

 

昨日から頭痛がとまりません。風邪でしょうか？
皆様もどうかお気を付けくださいませ。

 

MAYOLICA マヨリカ

オリーヴのメープルシロップ漬け＆マヨリカ

今年はオリーヴの花がよく咲いたわりにはまったくと言っていいほど結実しませんでした。
いつもよく実のなる3階のオリーヴたちは全然不作～。残念です。
そのかわりここに越してきてから環境が悪いのかまったく実を付けなかった1階のオリーヴが珍しく結実しました。たぶんマンザニロ種です。実は大きいのですが、本当にちょっぴり。自由が丘にいた時はよく実を付けたのにな～。やはり環境や日照時間に影響されますね。
今年はちょっぴりだけど頑張った！他が全滅なだけにうれしいです。
収穫が遅かったのかしわっとしている子もいますね。でも大事にいただきま～す。

 

数が少ないので毎年恒例のオリーヴの塩漬けはやめて、メープルシロップ漬けに挑戦です。

 

作り方はいたってシンプル。本によると種を抜いてメープルシロップに漬けこむそうですが、私はそのまま漬けこむことに。一週間くらいで食べられるそうです。甘いオリーヴってどんな感じでしょう？
楽しみです♪またご報告いたしますね。

オリーヴがのっている小皿はポルトガルアレンテージョ地方の伝統的なマヨリカです。
柔らかなグリーンと優しいイエローでお花と小鳥が描かれています。
小鳥のとぼけた表情が大好きな一品。

「オリーヴ、僕の分もある？」by店長

 

MAYOLICA マヨリカ

干し柿三昧

先日館山に行ったときに柿を収穫してきました。
今年は豊作です。

さっそく干し柿作り。
200個近くあったので2日に分けて剥きましたよ～。
さすがに疲れました。

 

この季節に里山でよく目にする光景ですが、一度軒下にそのまま柿をつるしてみたかったのでチャレンジ。可愛い～♡

 

でもあまり干す場所がないので3段式物干しネットを3個使いようやく全て干し終えました。

 

実は私は今まで干し柿はあまり興味がありませんでした。
でも館山であまりにも柿が採れるので見よう見まねで干してみたのです。
最初は渋柿がメインでしたが、もともと甘い次郎柿も干し柿にしてみたところ、これがまた美味しいのです！
食べきれず無駄にしてしまうよりは干し柿にして保存しよう！と思うようになり、ここ数年は干し柿作りをしています。
干し柿はおやつのようでもありますが、ワインにも似合うのです！
私は木の実やチーズと一緒にワインのおつまみにもしています♪

店長も干してます。

 

渋みが甘くなるかな？

 

MAYOLICA マヨリカ

ドライローズヒップに挑戦！

このところからりとした気持ちのよいお天気が続いております。
皆様いかがお過ごしでしょうか？

先日生田緑地のバラ苑に行ったときにローズヒップコーナーを発見！
いろいろな種類の可愛らしいローズヒップ達。まあるい子、細長い子、大きな子、小さな子.....。

 

バラの品種によってできるローズヒップもみんな違うスタイルなんですね。
華やかなバラ苑の片隅で、私のほかには鑑賞する人もなく、寂しげなコーナー。
でもなんだか不思議と朗らかな雰囲気があります。きっとそれはローズヒップの持つ可愛らしいフォルムやバラの花の実というロマンティックなイメージからでしょうか。
この赤い実の中に新しい命の息吹すら感じます。

毎年我が家のアイスバーグもローズヒップを実らせます。
いつも可愛い可愛いと愛でて鑑賞し、ぽろりと落果したらさりげなくプランターの中に投げ入れていました。土にかえって養分になるかと思って。
でもうちのローズヒップもハーブティーやジャムにできないかなと思いついて、今年はちょっとチャレンジしてみることに。
早速、実った子を収穫して、落果した子を拾い集めました。
本当にちょっぴりですが、ドライローズヒップにしてみることにしました。
落果した実はもう朽ちているものも。でも構わず乾燥させてみます。

 

よく洗って四等分にして種を取り出します。真っ白でガルバンソのような可愛い形の種でした。
もしかしたらバラの種を見たのは初めてだったかも。
やっぱり捨てられずに結局後でプランターの中に投げ入れました。

風通しのよい日陰で一か月ほど乾燥させるとドライローズヒップの出来上がりです。
ビタミンCがたっぷりでアセロラのような味が楽しめるようです。
今から楽しみです！いつかジャムも作ってみたいですね♪

MAYOLICA マヨリカ

メキシカンブッシュセージとアイスバーグ

先日は久しぶりに雨模様でしたが、今日は打って変わってよいお天気。
文化の日。なんとなく心が沸き立ちます。爽やかでからりとした陽気に、さてどんな一日にしようかとあれこれ考える朝のひとときです。

マヨリカガーデンのメキシカンブッシュセージが満開です。
お隣さんに分けた株からも新芽が育ち頑張って咲いているようです。よかった！

そして我が家のアイスバーグもたくさん蕾を持ち、少しずつふくらみ咲き始めました。
この秋もよく咲いてくれそうです。ところで春バラのローズヒップ達はまだ残っていますが
ぽろりと落ちたものはそっとプランターの中に入れてあげます。
大きな赤い実。芽は出ないでしょうが、やがて土に帰って栄養になるのでは？と勝手に考えてのこと。ローズヒップはハーブティーにできるようなので今度調べて作ってみよう。

 

「いいお日様だね～。」by店長

皆様よい休日を。

MAYOLICA マヨリカ

秋のバラ、生田緑地バラ苑その2

ハッピーハロウィン～♪
皆様楽しいハロウィンを過ごされていますか？
年々過剰になっていくハロウィンですが、どうか大人も子供もマナーを守って、いたずらは笑えるくらいにほどほどにして楽しんでくださいね！
私と店長はお家でおとなしくサンダーバード♪を見ています。
サンダーバードは昔とかなり変わりましたが、あのテーマソングは懐かしいです。
あ、年がばれますね。
サンダーバード1号が発進するときに毎回プールサイドのデッキチェアが吹っ飛びますが、わかっているなら、最初から片付けておきなさい！などと大人げない突っ込みを入れたりしています。

さて先日の生田緑地のバラ苑の続きです。

秋バラはどこか品のある落ち着いた佇まい。
この日は平日で曇っていたので、苑内もわりと空いていました。
たくさんのバラを堪能いたしました。
様々なスタイルと香。育ててみたいバラでいっぱいでした。チョコレート色のバラやまるで芍薬のようなバラや、気品のある香のバラやetc.etc.
でもずっと店長をスリングで抱っこしていたので、バラの名前や原産国などをメモする余裕がありませんでした～。とりあえず画像だけですがアップいたします。

 

バラ苑の後方にはハーブとバラのイングリッシュガーデンがあります。
あいにく花は終わっていましたが、雰囲気は伝わってきました。満開でしたら素敵でしょうね。蔓バラのアーチがありました。憧れです♡

 咲き誇るバラたちのおかげで楽しいひとときが過ごせました。
春にもまた訪れたいと思います。

MAYOLICA マヨリカ

 

 

生田緑地の秋のバラ

秋晴れが続いてお散歩には最適ですね。
先日、生田緑地のバラ苑に行ってきました。
ここは春と秋の年2回、美しい様々なバラを堪能することができます。
春も素敵ですが秋のバラもいいものです。
ここはペットの持ち込みはできますが歩かせることはできません。
店長はショールを簡易スリングにしてずっとだっこ。重かった～！
バラを撮影するので精一杯で、店長とバラとのツーショットを楽しむ余裕はありませんでした～。

 

でもバラは本当に美しくいい香りでした。色も形も香も様々でうっとり。
バラはいいですよね。大好きです。

 

この日は曇りでしたが充分バラを楽しみました。
この続きはまた後日。

MAYOLICA マヨリカ

秋のマヨリカガーデン、メキシカンブッシュセージ＆ローズヒップ

皆様、三連休を有意義に過ごされていますか？
池上本門寺では毎年恒例のお会式が始まりました。
三日間のうちの中日の夜に行われる万燈練りはいつも楽しみにしている行事です。
でも今年は仕事の都合で見にいけそうにありません。残念です。来年のお楽しみですね。

最近ようやく秋の気配が色濃くなってまいりました。
マヨリカガーデンのメキシカンブッシュセージも咲き始めました。
アイスバーグはたくさんのローズヒップを実らせています。
秋は短い。楽しみましょう。

 

店長はサマーカットから毛が伸びてすっかり秋の装い。
でも先日もご紹介したとおり足先の毛がぼうぼうでチューバッカ化しております。
この後二人がかりで足毛をカットしました。ああ～大変でした～！

 

変顔～！

MAYOLICA マヨリカ